Pratos deliciosos, em meio a um cenário de encher os olhos, prometem deixar quem for a Praia do Forte, município de Mata de São João, a 53 quilômetros de Salvador, de água na boca.
Reunindo chefs de cozinha de todo o país, de 20 a 30 de novembro acontece a 9ª edição do Festival de Gastronomia Tempero no Forte, que tem os frutos do mar como tema, e a participação de 22 restaurantes da região. Camarão tropical aos três queijos, quiche oriental e saladinha de trufa com caramelo e castanha, fettuchine de camarão, e peixe da costa meirelles são algumas das iguarias especialmente preparadas para os apreciadores da boa culinária.
Além de gastronomia, o evento terá cursos preparatórios para funcionários de restaurantes e pousadas da comunidade, e o espaço Cozinha Show, onde chefs darão aulas sobre a cozinha brasileira, além de jantares e almoços especiais em alguns estabelecimentos. O visitante vai ter acesso ainda a uma casa de farinha e acompanhar a feitura do produto e seus derivados.
Um cortejo de baianas faz a abertura do evento, às 19h, seguido de uma aula show com o professor paulistano Paulo de Oyá, abordando o tema Cozinha Afro-brasileira – Receitas da Diáspora – Feijão Preto com Camarão, Arroz de Nozes e Farofa Doce. Também faz parte da programação o VI Festival de Arte e Cultura, com exposições de artistas plásticos e fotógrafos sobre a iguaria-tema do evento, e apresentação de grupos culturais e folclóricos locais.
Para a secretária de Turismo de Mata de São João, Rafaella Pondé, o festival, além de atrair visitantes para a região, desenvolve um trabalho importante para o município. Somente em Praia do Forte são oferecidos 4.380 leitos.
Um dos destinos turísticos mais procurados da Bahia, a Praia do Forte é alvo de ações da Secretaria do Turismo do Estado (Setur), em parceira com os Ministérios da Educação e do Turismo, para a qualificação de profissionais desse setor.
Por meio do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), em outubro foram formadas turmas para os cursos de camareiras e recepcionistas. “Além da hospitalidade e simpatia dos baianos, é imprescindível que o visitante seja recebido com profissionalismo”, afirma o secretário do Turismo, Pedro Galvão.
Paraíso
Carinhosamente conhecida como a “Polinésia Brasileira”, Praia do Forte encanta turistas do mundo todo com suas paisagens naturais compostas por mais de 12 quilômetros de praias. O destino reserva uma infinidade de roteiros a serem desbravados em qualquer época do ano, como o Castelo Garcia D’Ávila, a capela de São Francisco de Assis, construída pelos pescadores em 1900, o Projeto de Preservação das Tartarugas Marinhas (Tamar), a Reserva de Sapiranga, dentre outros.
Carinhosamente conhecida como a “Polinésia Brasileira”, Praia do Forte encanta turistas do mundo todo com suas paisagens naturais compostas por mais de 12 quilômetros de praias. O destino reserva uma infinidade de roteiros a serem desbravados em qualquer época do ano, como o Castelo Garcia D’Ávila, a capela de São Francisco de Assis, construída pelos pescadores em 1900, o Projeto de Preservação das Tartarugas Marinhas (Tamar), a Reserva de Sapiranga, dentre outros.
Fonte: Setur